Myślę, że należy powiedzieć, że większość z nas była tak przyzwyczajona do zakupów w sklepach, że zapomnieli o ogromnej ofercie Matki Natury.
Jeśli wychodzisz w odpowiednim lesie w odpowiednim sezonie, możesz znaleźć wszelkiego rodzaju cudowne oczekiwanie na zebranie (prosimy o szczególną ostrożność podczas kolekcji grzybów).
W rzeczywistości można również znaleźć odżywcze skarby w ogrodzie domowym, oczywiście w zależności od obszaru kraju, w którym mieszkasz. Nie wierzysz? Cóż, czytaj dalej poniżej …
Teraz jako pierwszy przyznam, że nie jestem ogrodnikiem. Nie jestem w stanie wymienić większości roślin i aromatycznych ziół i na pewno nie jestem w stanie doradzić nikomu, które warzywa są bezpieczne do jedzenia.
Jednak kiedy usłyszałem Portulaca po raz pierwszy, zdałem sobie sprawę, że niezwykle przydatne byłoby edukację na ten temat.
Portulaca jest znany jako herbing w wielu kulturach, ale w rzeczywistości jest to zielone warzywa liściaste, których nie można jeść tylko, ale prawdopodobnie należy je spożywać w taki sam sposób, jak inne warzywa, takie jak szpinak i sałata.
Można rozpoznać Portulaca z pęknięć chodników, ale często występuje ją również w ogrodach. Ma długą historię stosowania w tradycyjnych i alternatywnych lekach, podczas gdy wymaga minimalnego wysiłku, aby kontrolować.
Jakby to było niewystarczające, uważa się, że Portulaca poprawia zdrowie gleby poprzez zapobieganie erozji. Obecność tego warzywa w ogrodzie może naturalnie zwiększyć płodność i stabilność gleby, poprawiając w ten sposób rośliny, które rosną wokół ciebie.
Ale po co to jeść, czy zadasz sobie pytanie? Portulaca jest bogaty w niezbędne składniki odżywcze: zapewnia kwasy tłuszczowe omega-3 i witaminy A, C i E, a także minerały, takie jak magnez, wapń, potas i żelazo.
Ostatecznie Portulaca jest powszechny w wielu siedliskach i środowiskach i być może rośnie naturalnie blisko twojego domu. Jeśli tak, radzę z niego skorzystać!
